01
פיצה נפוליטנית
בצק רך ואוורירי, שוליים תפוחים, אפייה בטמפרטורה גבוהה
450°C60-90 שניות
02
פיצה ניו יורקית
בצק דק וגמיש, תחתית פריכה, קל לקיפול
260°C6-8 דקות
03
פיצה רומית (אל טליו)
מלבנית, אווררית ופריכה, נמכרת לפי משקל
250°C12-15 דקות
04
פיצה ניו הייבן (אפיצה)
דקה וחרוכה, צורה לא סימטרית, מפורסמת בפיצת צדפות לבנות
345°C4-6 דקות
05
פיצה דטרויט
עבה, אווררית, דמוית פוקצ'ה עם קצוות גבינה קרמליים. רוטב מעל
260°C12-15 דקות
06
פיצה סיצילאנית
עבה, ספוגית ומרובעת. בסיס דמוי פוקצ'ה עם רוטב עגבניות עשיר
230°C20-25 דקות